海水氷は釣り人に圧倒的な人気があるが、海水と海水を凍らせた海水氷の浸透圧は同じ?

■ 海水と海水氷の浸透圧は基本的に同じです。

ただし、厳密にはわずかに変化することがあります。


■ 理由の詳細

・海水の浸透圧とは

海水には塩(主に塩化ナトリウム)やミネラルが含まれています。

この溶質が水に溶けて「浸透圧(外に水を引っ張る力)」を生み出しています。

・海水をそのまま凍らせた「海水氷」も、塩分を含んだまま凍結

→ 氷が溶ければ、元の海水と同じ塩分濃度=同じ浸透圧になります。


■ ただし…【凍るときに一部の塩分が排除される】

・海水を凍らせる際、氷の結晶は純水を優先的に固める性質があります。

・結果、完全には均一に凍らず、

「塩分がやや濃い液体部分」と「ほぼ純水の氷部分」ができる場合があります。

これをブライン(濃縮海水)と呼びます。

→ つまり、凍った状態では、氷内に塩分濃度のムラができる可能性があります。


■ しかし溶けた後は均一に混ざる

・溶けて水になった時点で再び混ざり、

元の海水とほぼ同じ浸透圧に戻るので、魚やイカへの影響はありません。


■ まとめ(釣り人向けに)

✅ 「海水氷」は溶ければほぼ元の海水と同じ塩分濃度になる

✅ 浸透圧の差がないため、魚やイカの細胞がダメージを受けにくい

✅ 真水や真水氷と違い、身が締まりすぎず旨みが逃げない

「海水氷」は溶ければ、ほぼ元の海水と同じ塩分濃度になる。 浸透圧の差がないため、魚やアオリイカの細胞がダメージを受けにくい。 真水や真水氷と違い、身が締まりすぎず旨みが逃げない。釣太郎

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