タヌキメバルって何?和歌山では聞いたこともない魚紹介。

「タヌキメバル」は、標準和名:クロメヌケ(学名:Sebastes joyneri)という魚の地方名・通称名です。
特に北海道や東北地方の一部で「タヌキメバル」と呼ばれることがあります。


🐟 タヌキメバル(クロメヌケ)の特徴

● 分類

・カサゴ目フサカサゴ科メバル属
・いわゆる「メヌケ類」と呼ばれる深海性の根魚の一種


🔍 外見の特徴

・全長30~50cm前後になる中~大型魚
・体色は赤黒~褐色で、やや地味めな印象
・目の周りが黒っぽく見えることがあり、それが「タヌキ」の名前の由来になった説もあります(タヌキの目元の模様に似ている)
・頭部がゴツゴツしていて、体高があり、やや太めの体形


🌊 生息環境

水深200~500m程度の深場に生息
・北海道〜本州中部以北の太平洋、日本海、オホーツク海に分布
・岩礁域や崖地帯に単独または小群で棲息


🍽 食味と価値

・白身で脂が乗っており、非常に美味な高級魚
・刺身、煮付け、焼き物、鍋物にすると絶品
・「メヌケ」は高級魚の代名詞で、市場ではキンキやアコウダイに次ぐ人気


❗ 注意点

メバルとは別種です
 → 混同しやすいですが、「メバル(標準和名)」とは分類が異なる魚
・名前に「メバル」がついていますが、深海魚で生態も異なります


🧭 地方名いろいろ

地域 呼び名
北海道・東北 タヌキメバル、クロメバル
関東以南 クロメヌケ(標準和名)
漁業関係者 メヌケ、クロメなど略称も

タヌキメバルって何?和歌山では聞いたこともない魚紹介。釣太郎

 

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