イシナギという大魚の特徴説明。

・スズキ目イシナギ科
・日本近海では比較的珍しい大型魚

・全長は最大2m超、体重は100kgを超えることもある超大型魚
・体色は灰褐色〜暗褐色で、体表はやや光沢のある鈍い色味
・大きな口と鋭い歯を持ち、肉食性が強い
・背ビレと尾ビレが発達し、力強い泳ぎをする
・体高があり、ずっしりとした重量感がある

・水深100～300m程度の深場に多く、岩礁や人工漁礁周辺に生息
・主に太平洋側（房総沖～紀伊半島沖）、特に伊豆諸島や小笠原諸島などが好漁場

・イカ、タコ、サバ、アジなどの小型魚類や甲殻類を捕食
・動くものには非常に敏感で、ヤエン釣りや活きエサ釣りにも反応しやすい

・幻の高級魚と呼ばれることもあり、狙って釣るのは難しい
・若魚（30～50cm）は「クログチ」とも呼ばれ、関西などで人気
・脂の乗りがよく、刺身・塩焼き・煮付け・鍋物にも最適
・ただし、大型個体にはシガテラ毒の可能性があるため、地域やサイズによって注意が必要

・「イシナギ」の語源は「石を投げたように重い」から来ているともいわれます
・成魚になるまでに10年以上かかるとされ、資源保護の観点からも重要視されている魚種

南紀地方ではクエ狙いの外道魚。