【釣ったアオリイカはジップロック保存が常識？】魚と異なる理由とメリットを徹底解説！

アオリイカ釣りをしていると、クーラーボックスの中でよく見かけるのが「ジップロックに入ったアオリイカ」。
一方で、同じように釣れる魚は、そのまま氷の上に置かれていることがほとんどです。

なぜ「アオリイカだけ」密閉式ビニール袋（ジップロック）に入れるのが常識になっているのか？
この違いには、**イカならではの“繊細さ”と“保存の鉄則”**が関係しています。

この記事では、アオリイカにジップロック保存が推奨される理由を、
魚との違いを比較しながら、SEOに強いキーワードも意識して詳しく解説します。

■ 1. アオリイカは「水分量が非常に多く、傷みやすい」

アオリイカの可食部は、全体の80～82％が水分で構成されています。
つまり、少しの温度変化や摩擦でも細胞が壊れやすく、ドリップ（旨味流出）も起きやすいという特徴があります。

・直接氷と触れさせないことで、冷凍焼けや身割れを防げる
・イカの表面を保護し、摩擦や乾燥から守れる
・クーラー内での他の魚との接触による傷み・変色を防止

釣り上げ直後のアオリイカは、墨袋が破裂しやすく、内臓から強い臭気が発生します。
この状態で氷に直置きすると、クーラーボックス全体に墨が広がるだけでなく、
他の魚にも匂いや汚れが付着してしまいます。

・墨や内臓の汁が漏れないのでクーラーが清潔
・魚や他のアオリイカに匂いや色が移らない
・クーラー洗浄の手間も激減！

魚はウロコと皮で表面が守られているため、ある程度の衝撃にも耐えられます。
しかしアオリイカはウロコもなく、皮も非常に薄いため、擦れると簡単に破れてしまいます。

また、釣りたての透明なアオリイカは、少し触れるだけでも変色（白濁）しやすく、
見た目や鮮度の印象に大きな影響を与えます。

・袋の中で個別に分けておくことで、身が傷まず、見た目が保たれる
・お土産や料理用に、状態の良いまま持ち帰れる

冷凍保存する場合、ジップロックは真空状態に近づけることでドリップを最小限に抑えることができます。

さらに、袋のまま流水解凍すれば、
急激な温度差による旨味流出や、解凍ムラも防げます。

ジップロックに入れたまま冷凍することで、以下のメリットがあります。

・必要な量だけ解凍できる（無駄がない）
・袋に日付やサイズを書いて、ストック管理がしやすい
・冷凍庫内で匂い移りや乾燥を防げる