これがヒトハメ。正式名称はヒロメという海藻です。
ワカメと同じ種類みたいですね。
田辺市のスーパーでたまに売ってますよ。
鍋にくぐらせると色が変わってこんな感じに。
シャキっとしていて、旨味もあって非常に美味なんですよね。
旭ポン酢で食べるとキリっとしていて最高に美味ですよ！
田辺市ではヒトハメの養殖にも力を入れ出してるそうですね。
ヒロメについて
ヒロメを知ろう ヒロメの生態 ヒロメの採れる地域 水産物としての利用 体に良い成分 ヒロメラボとは ...
www.hirome-lab.com
大阪では売ってないと思うので、田辺市のスーパーで見かけたら買ってみて下さいね。
