ブリとヒラマサ。同じ回遊魚でよく似ている。この見分け方と特徴の違いを、青物回遊魚釣り初心者へご説明。

ブリとヒラマサは、青物回遊魚として日本の釣りで非常に人気がありますが、外見や引き方に

いくつか違いがあります。

初心者向けに、見分け方と特徴の違い、そして引き方について説明します。

体型の違い
- ヒラマサ（写真上）: 体が丸みを帯びており、厚みがある。全体的にがっしりとした体格が特徴。
- ブリ（写真下）: 体がスリムで、横に平べったい印象を受ける。
側線の特徴
- ヒラマサ: 側線（体の横にあるライン）がほぼ一直線で、胸ビレ付近での曲がりが少ない。
- ブリ: 側線が湾曲しており、胸ビレの近くで大きくカーブしている。
背ビレと尻ビレ
- ヒラマサ: 背ビレと尻ビレがブリよりも長く、シャープな形状。
- ブリ: 背ビレと尻ビレが短めで、丸みを帯びた印象。
尾ビレの形
- ヒラマサ: 尾ビレがシャープで、先端が鋭く尖っている。
- ブリ: 尾ビレが丸みを帯びた形状。
色合い
- ヒラマサ: 背中は濃い青緑色で、体側には鮮やかな黄色のラインが走る。
- ブリ: 背中は青緑色だが、黄色のラインは比較的薄いか目立たない。

正しい引き方の違い

ヒラマサの引き方
- 引きが鋭く、瞬発力が強い。
- ラン（突進）を繰り返す動きが特徴で、釣り人にとって非常にエキサイティングなファイトになる。
ブリの引き方
- 引きが重く、一貫して力強い。
- 大型個体ほど「ずっしり」とした手応えを感じる。

ポイントまとめ

見分け方: 側線の形、体型、ヒレの長さ、黄色ラインの鮮明さで判断する。
引きの違い: ヒラマサはスピードと瞬発力、ブリは力強い重さが特徴。

泳ぐ速さに関しては、ヒラマサのほうが速いとされています。

以下にその理由と詳細を説明します。

ヒラマサの泳ぐ速さ

理由: ヒラマサは体型がスリムで横に平べったいため、水の抵抗を受けにくい流線型をしており、高速で泳ぐのに適しています。また、ヒレが大きく発達しているため、瞬発力と持続的なスピードに優れています。
特徴的な動き: ヒラマサは高速で獲物を追い詰める習性があり、特にトップウォーターやジギングでの捕食シーンでそのスピードが顕著です。

ブリの泳ぐ速さ

理由: ブリはヒラマサよりも体型がやや丸みを帯び、厚みがあります。このため、水の抵抗がやや大きくなり、ヒラマサほどの高速移動は得意ではありません。
特徴的な動き: ブリは速さよりも安定した泳ぎとパワーを活かして餌を捕食する傾向があります。

速さの比較

ヒラマサ: スピード型。高い瞬発力と高速での泳ぎが得意。
ブリ: パワー型。泳ぎの持久力があり、スピードはヒラマサより劣るが安定性がある。

釣りにおける影響

ヒラマサ: 高速で餌を追い、急激にルアーや餌にアタックすることが多いので、釣りの際には素早いアクションや引きの速いリトリーブが有効です。
ブリ: 比較的じっくりと餌を追いかけるので、アクションのテンポを少し落としてもヒットすることが多いです。

群れの数

ヒラマサ
- 群れを作ることはありますが、ブリほど大規模ではなく、小規模な群れ（数匹～十数匹）で泳ぐことが多いです。
- 特に大型のヒラマサは単独行動を取ることが多く、大型狙いでは単独個体に出会うことを期待する釣りが主流です。
ブリ
- 群れの規模が非常に大きいことが多く、大型回遊魚の中でも群れを作る性質が強いです。群れの規模は数十匹から数百匹に達することもあります。
- 大型個体も群れで回遊することがあり、青物釣りでは「ナブラ」と呼ばれる大規模な捕食行動を見ることができます。

水温の違い

ヒラマサ
- 温暖な海域を好み、理想的な水温は**18～26℃**程度。
- 暖流に乗って回遊し、黒潮が影響を与える海域（南日本の太平洋側など）に多く見られます。寒冷な水温には弱いため、冬場は深場に移動することが多いです。
ブリ
- ヒラマサよりも幅広い水温で活動が可能で、理想的な水温は**15～23℃**程度。
- 寒流にも適応でき、冬場でも活発に活動します。日本海側や東北地方の海域でもよく見られるのは、この広い適応力によるものです。

最大サイズ

ヒラマサ
- 最大で160cm前後、60～70kgになるとされています。ただし、釣り場でよく釣れるサイズは60～100cm、3～10kg程度が一般的です。
- 大型個体は非常に警戒心が強く、釣るのが難しいです。
ブリ
- 最大で150cm前後、40～50kgとされています。釣り場でよく釣れるサイズは60～120cm、5～15kg程度です。
- 「メガブリ」と呼ばれる40kg以上の個体は非常に希少ですが、漁業での記録例があります。

まとめ

特徴	ヒラマサ	ブリ
群れの数	小規模（単独も多い）	大規模（数百匹規模）
水温	18～26℃（温暖を好む）	15～23℃（広範囲適応）
最大サイズ	160cm・60～70kg	150cm・40～50kg

ヒラマサは暖かい水域を好み、スリムでスピード型、単独で行動することが多い魚。

一方で、ブリは寒冷域にも対応可能で、群れで回遊する傾向が強く、引きは重さを活かした力強いものが特徴です。

ブリ糸状虫（Philometra lata）はブリに多く寄生することで知られていますが、ヒラマサにはほとんど見られません。以下に詳しく説明します。

ブリ糸状虫について
- 寄生の場所: 主にブリの腹腔や卵巣に寄生します。釣り上げたブリを解体した際、赤い糸状の寄生虫が見つかることがよくあります。
- 原因: ブリは広範囲を回遊するため、寄生虫の媒介者となる中間宿主（プランクトンや甲殻類など）との接触が多いことが主な原因です。また、成長過程で様々な海域を移動することが影響しています。
ヒラマサと寄生虫
- ヒラマサにはブリ糸状虫がほとんど見られません。
- 理由: ヒラマサはブリと比べて回遊範囲が狭く、比較的限られた海域（暖かい海域）で生活することが多いです。このため、寄生虫の中間宿主と接触する機会が少なく、感染リスクが低いと考えられています。
寄生虫の影響と食用
- ブリ糸状虫の影響: 人間が食べても害はありませんが、見た目が悪いため、食欲をそがれる場合があります。刺身や焼き物にする際に取り除けば問題ありません。
- ヒラマサ: ブリ糸状虫がいないため、見た目の点でも安心して食べられることが多いです。寄生虫のリスクが少ない点ではヒラマサのほうが優れているといえます。
まとめ
- ブリ: 寄生虫（ブリ糸状虫）が多く見られる。見た目は気になるが、食べても安全。
- ヒラマサ: 寄生虫の発生が少ないため、刺身や料理にする際の手間が少なく、品質が良い。
釣り上げた魚を調理する際には、ブリの場合は寄生虫のチェックを行い、ヒラマサの場合は

その点で気にせず楽しめるのが魅力です！

食用価値の違いを一覧表にまとめました。それぞれの特徴を「脂の量」、「旨味」、「食感」、「キロ単価」などで比較しています。

項目	ブリ	ヒラマサ
脂の量	非常に脂がのっている（特に寒ブリは脂が多い）。	脂は控えめでさっぱりとした味わい。
旨味	脂の甘みがあり、濃厚でコクが強い。	旨味がしっかりしており、上品な味わい。
食感	柔らかくトロッとした食感。	ほどよい弾力があり、歯ごたえが楽しめる。
旬の時期	冬（寒ブリの時期が最高の脂と味わい）。	春～夏（産卵前で脂が適度にのる）。
食用価値	脂が多く、刺身、焼き物、煮物、しゃぶしゃぶなど万能。	上品で高級感があり、刺身やカルパッチョなど生食に向く。
キロ単価	一般的には2,000～3,500円/kg（寒ブリは高級で5,000円以上も）。	4,000～6,000円/kgと高価で、ブリより高値で取引されることが多い。
寄生虫の影響	ブリ糸状虫が多く見られるが取り除けば問題なし。	寄生虫が少なく、調理の手間がかからない。