1. 魚の鮮度を長時間保持
海水氷は、真水の氷よりも低い温度（約-2℃）で溶け始めます。
この適度な冷却効果により、魚を凍らせずに鮮度を保つことができます。
また、海水氷の塩分が魚の表面を保護し、乾燥や変色を防ぐため、見た目の美しさも維持されます。
2. 魚体へのダメージを軽減
真水の氷は硬く、魚に直接触れると傷をつける可能性があります。一方、海水氷は表面が滑らかで、魚と柔らかく接触するため、魚体へのダメージを最小限に抑えます。これにより、魚の品質を高く保つことができます。
3. 防腐効果による品質維持
海水に含まれる塩分には抗菌作用があり、魚の表面での細菌の繁殖を抑制します。
これにより、真水の氷よりも保存中の腐敗を防ぐ効果が期待でき、魚の品質をより長く維持することが可能です。
4. 使い勝手の良さ
海水氷は冷却と同時に水としても使用可能で、魚を洗ったり、冷却水を補充する際にも役立ちます。特に船上では効率的で、漁業や釣りの現場で広く採用されています。
これらの特性により、海水氷は魚の鮮度と品質を保つための最適な冷却手段として、釣り人や漁業関係者から高い支持を得ています。
釣った魚を最高の状態で持ち帰りたいと願う釣り人にとって、海水氷の使用は欠かせないものとなっています。
