カツオのタタキ、七味をかけると清涼感や辛みのアクセントが付いて美味ですよ♪

ニンニク、ミョウガとは違ったカプサイシン由来の辛みがあります。

ピリッとしますが爽快感のある後味になりますよ！

ちなみにニンニクやネギの辛み成分アリシン。

疲労回復に非常に役立ってくれる成分です！

カッとなる匂いの主成分でもあります。

タタキの炙った香ばしい香りとアリシン、カプサイシンがミックスされ、キリっと酸味で締めるポン酢で食べると最高です！