魚種によって違いますが、平均的に刺身100ｇで150kcalでタンパク質20gくらい。
低カロリー高たんぱくの最強食材で、たんぱく質のバランスの良さを示すアミノ酸スコアは、なんと満点の100。
刺身は結構お腹に来ますよね。
生モノなので消化に時間がかかります。
どれだけ食べても太らない。というのは刺身だけ。という意味。
刺身＋米 の米が多すぎると、糖質やカロリー過多になりがち。
刺身オンリーでなら300gくらい食っても450kcalのたんぱく質60ｇくらいです。
300gも刺身を食べるのは相当キツイですよ。
自分は運動前の意図的なカーボローディング（炭水化物摂取）以外では米やパスタを食べないので刺身オンリーです。
米なしでも案外いけるんですよね。
刺身なら腹いっぱいになるまで食べても、そうそう太ることはありませんよ！
