ヤイトガツオはタタキが絶品! 中型サイズでも旨味はバッチリ! 釣った初日でも美味しくいただけます。 魚料理 2024.10.07 多くの魚は、釣った初日は食感だけで味が薄いものです。 ヤイトガツオはとりわけ旨みの強い魚ですので、釣りたてでも非常に美味。 もちろん、2日ほど寝かせるとより味が濃くなってきます!