ソウダガツオ(マルソウダとヒラソウダ)、スマ(ヤイトガツオ)の見分け方説明。回遊魚でよく似た魚紹介。

秋になるとイワシを追いかけて釣れ3魚種ですが、酷似しているためわからない釣り人も多いようです。

マルソウダは血合いが多く、刺身にしても食べれますが食中毒になることがあるので、生食は避けましょう。

通常は節として食べることが多い魚。

ヒラソウダは刺身で食べると美味。

ヤイトガツオ(スマ)は非常美味で有名ですが、今釣れているのは仔魚ばかりで、脂がのっていませんが普通に食べれます。

 

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