マルアジとマアジは、外見や生態にいくつかの違いがあり、それによって見分けることができます。以下に、主な違いと見分け方を説明します。
1. 体型の違い
- マルアジ：その名の通り、体が丸みを帯びています。胴が太く、全体的に丸みのあるフォルムが特徴です。
- マアジ：体型はやや細長く、横に平たい形をしています。
2. ゼイゴ（側線の硬い鱗）の違い
- マルアジ：ゼイゴ（体の横にある硬い鱗）は比較的細かく、あまり目立ちません。ゼイゴのラインも、マアジほど明確でないことが多いです。
- マアジ：ゼイゴは非常に硬く、触るとすぐにわかる特徴的な鱗です。特に尾に向かってゼイゴが発達しており、明確な線を作っています。
3. 背びれと腹びれの位置
- マルアジ：背びれと腹びれの位置が少し後ろにあるため、体の中央より少し後ろに配置されています。
- マアジ：背びれと腹びれは体の中央付近にあり、マルアジよりも前寄りです。
4. 目の大きさ
- マルアジ：目が大きく、マアジに比べてやや突出しています。特に大きな目が特徴で、全体的に顔の印象が異なります。
- マアジ：目はマルアジより小さく、やや平たい顔をしています。
5. 生息地の違い
- マルアジ：沖合や深海など、より深い場所に生息しています。
- マアジ：沿岸部や浅場でも見かけることが多い魚で、漁港などでもよく釣られる魚です。
6. 味の違い
- マルアジ：脂が乗っていることが多く、刺身や焼き魚として美味しいとされていますが、マアジほど脂っぽくはありません。
- マアジ：非常に脂が乗りやすく、刺身や焼き魚にしたときに旨味が強いです。特に旬の時期には脂が多く乗るため、非常に美味しいとされています。
まとめ
- 体型：マルアジは丸みがあり、マアジは平たく細長い。
- ゼイゴ：マアジのほうがゼイゴがはっきりしている。
- 目：マルアジは目が大きい。
- 生息地：マルアジは沖合、マアジは沿岸部に多い。
これらの特徴をもとに、マルアジとマアジを見分けることができます。
