ヒラソウダとマルソウダ（スマガツオ）と、スマ（ヤイトガツオ）の見分けた説明。

南紀地方では秋に回遊して、堤防から釣れる魚ですが、これは？という時にお役立てください。

体のラインがVになっているのがマルソウダ。

これは生食すると食中毒になるので避け、節にするのが一般的。

クエ釣り餌に使われるメジカ（メヂカ）はこの仔魚。

対するヒラソウダは刺身で食べれます。

これは模様がYの字になっています。

ヤイトガツオ（スマ）は高級魚で激旨で有名。

カツオ系は血合いが多いので、活〆して血抜きすれば生臭さが激減し、より美味しく食べれます。