エラの突起を鰓耙（さいは）といいますが、ヤマトカマスは１つ、アカカマス、タイワンカマスは２つあります。

鰓耙（さいは）はエサの除去と異物の除去をする機能があり、エラ呼吸の魚にとって非常に重要な部位のひとつ。

エラをめくってみれば、ヤカマトカマス、アカカマス、タイワンカマスが確実に見分けがつきます。