魚の干物は、頭が付いているものと、無いものがある。この理由説明。

尾頭付きの鯛、といいますが、やっぱり頭があった方が存在感があり、値打ちがあります。

干物も同じ。

でも売るのではなく自分で食べるのなら、最初に頭を落としたほうが調理も楽で、スペースも取りません。

どうせ食べないし、という訳です。

販売する時は頭（顔）がある方が、売りやすいのです。

スーパーで並んでいるひものは全部頭付きの理由はこれ。

もちろん中身は変わりませんが。