メヂカ(メジカ)ってどんな魚?これはマルソウダ(ソウダガツオ)の仔魚で、クエ釣りエサに人気があります。

血合いがマルソウダより多く、匂いで誘う為、クエ釣りエサに人気が高い。

ヒラソウダと比べて、目が近いことが名前の由来。

地元ではメジカ(メヂカ)よりも小さいサイズをロウソク、もう少し大きいのをテッポウと呼んでいます。

これはは鮮度落ちが早くて、下手に食べると下す(食あたり)ことから来ていますが、非常に美味。

ちなみに刺身にすると、ヒラソウダを上回る激うま魚ですが、食中毒になると最悪の状態に陥る、と経験談(笑)。2日間ベッドから動けなかったそうです。

カツオ節にして食べるのが一般的な魚。

国内の物は水揚げが少なく、削り節工場や出汁工場に買われるているのが実情。

回遊魚なので、イワシや小魚を負い堤防付近や湾内でナブラを打つことも多い季節魚。

食用にするなら、釣ったその場でサバ折(顎から割くようにする活締め)し血抜きするがbest。

メヂカ(メジカ)ってどんな魚?マルソウダ(ソウダガツオ)の仔魚で、血合いがマルソウダより多く、匂いで誘う為、クエ釣りエサに人気が高い。釣太郎

 

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