サバ首折り実演説明。通常の活締めより、こっちの方が血が出て美味しくなる、という釣り人も。

サバは鮮度が落ちやすく、血抜きすれば生臭さが大きく軽減される魚。

首折活〆は締め損なうこともなく、手早く確実にできます。

ムロアジやソウダガツオも、この手法を使うことも。