魚が余ったら、タタキユッケサラダがオススメです！　栄養価が高く健康的！

魚の柵に塩を振って、バーナーであぶります。

冷蔵庫で冷やしておくと、身がカチッとして切りやすいです。

見るからに美味しそう・・・

これはカンパチですが、鳥刺しっぽい見た目になります。

キャベツに切り身を並べたら、もう一度バーナーで炙ります。

これは香りを強く出すため。

卵黄を乗せて、ゴマと好きなドレッシングを掛ければ完成！

これは究極に美味です！

この一皿で満腹感があるので暴食も防げますね！

魚も多めに消費できるため、貰い物で余ってきた時に使っています。