口を開けて海面を泳いでいる姿は定番の鯔。
ボラは、誰しも一度は釣ったことがあるのでは？
寒い時期は脂がのり「寒ボラ」と言われ美味。
個体によりますが、臭いもほとんどありません。
イメージとは違いきれいそのもの。
冬場は食べる価値大。
イメージを払拭して、一度トライしませんか？
過去の料理を集めてみました。
光っているのが脂。
見るから旨そうな身をしています。
刺身にすると、こんな感じ。
厚めに切ると、身が綺麗なのがよくわかります。
ぼらのヘソ。珍味ですが、これを知っていればあなたも通かも。
珍料理？？？ ボラの姿づくり。
煮付けにすれば、匂いは全くありません。
梅干しを入れれば完璧。
塩焼きも美味。
から揚げは旨い。
三大海鮮珍味のからすみは有名。
下魚のお腹から、超高級品が作られています。
ボラ姿揚げ。
現在、みなべ店で観賞用に飼育しています。
水槽で泳いでいる姿を見る機会は少ない？
