春を告げる魚サワラ。仔魚をサゴシと呼んでおり、堤防から春先に手軽に釣れます。 釣りビギナー 2024.03.01 大型の魚の大半ですが、大きくなるものは成魚になった初めて脂がのり、美味しくなります。 鰆はもちろん美味ですが、仔魚のサゴシはいまいち。 煮付けやフライにして食べましょう。 これからシーズン開幕です。