昔は重宝されたボラですが、最近は臭い、と釣り人に敬遠されがちに。
匂いが原因ですが、これはさばいたものを塩揉みすれば消えます。
３回繰り返せば大丈夫。
キッチンペーパーでふき取り、この後は生で食べる、塩焼き、フライ、煮付け等等にしましょう。
ボラは生きていても身がパサパサのもの、強烈な匂いを発するものがあり、さばいてみないとわかりません。
生息地により、食べているもので異なると考えられています。
「これはさすがにダメ」に当たれば、トラウマになる可能性（笑）もあるので無理せずに処分しましょう。
先入観を取り除けば美味しく、昔は白身魚の刺身で提供されていた魚です。
