丸アジと真アジ。サビキ釣り魚違い紹介。丸アジはスマートでブルーなので青アジ。マアジは体高があり平べったい。別名赤アジ、平アジ。

さばいてみるとマルアジの方は血合いが多く、身が赤い。

マアジは白くて透明で、見るから美味しそうに見えます。

刺身では明らかに真アジの方が上で美味しい。

丸アジは食べれないかというとそうでもなく、不味くもありません。

これが煮付け、塩焼き、フライになるとほぼ同等で違いはありません。

アイｊは群れで行動する為、混在していることがいいので、今度釣ったら食べ比べしてみませんか？