これは和歌山南紀地方の一部で、お祭りや正月で重宝されているイガミ。
全国的にあまり食べない魚ですが、昔は貧しく真鯛は高根の花だったため、「鯛」と名前がつく安価な舞鯛（イガミ）を代用したと言われたのがはじまり、と言われています。
この魚だけでも、全国には数十の呼び名があるようです。
昔生魚は消費できるエリアが決まっていた為（氷も車もない時代）、地産地消しか他に方法が無かったのです。今風に言えば分断されていたのです。
これが魚に地方名が多い理由。
漁獲された地域で魚の名前が通じれば事足りたわけです。
他の地域と流通すれば名前が違うと通じませんが、地元だけなら不便はありません。
これに方言、地域独特の食文化がまじり、五島列島に行けばハコフグは高級魚というように、地域特有の魚の価値感が生まれました。
それでも漁港、市場をハマとよぶのは全国どこでも同じ。面白いものです。
AI全盛期の現在、魚は方言、食文化を通じ、古き良き時代の名残りかもしれません。
