コッパグレは、一夜干しがオススメ！

背開きして、５％の塩水を作って1時間。

あとは水をキッチンペーパーでふき取って、

干し網で干すか、一夜干しシートを使うかで。

外干しするときは、北風が吹く日を選ぶと乾燥が早くなります。

何もない時は、そのまま、冷蔵庫に入れて1日置くと、干物になっています。

コッパグレが釣れたら、是非持ち帰って食べてみてください。