春の石鯛釣り餌二枚貝のご説明。赤貝とサルボウ貝、非常に良く似ていますが、その違いと中身の検証と、実際に針通しを使って使い方を行います。

赤貝の方が大きくなるが、殻は赤っぽく、薄く割れやすい。寿司ネタで有名。

サルボウ貝は小ぶりが多い。

100円寿司ネタに使われていることも多いが、これは韓国産のボイルしたもの。

缶詰の赤貝にも使用されている。

一般的に生では食べない。海水に浸けると殻は真っ白になり、縁だけが黒い

貝殻の凸凹した筋の数がアカガイは約40本に対し、サルボウは30本。

殻が黒っぽいのがアカガイで、白っぽいのがサルボウ貝。