ヤマトカマスよく釣れています。おすすめの食べ方は干物。６％の塩水で15分漬けが一番おいしく食べれました！

干し網じゃなくても、ピチットシートで冷蔵庫でも

干物はおいしく出来ます。

ヤマトカマスは、腹ビレがやや太いので、

背開きをして、腹骨をｖ字カットして、ついでに腹ヒレも取ってしまう方が

食べやすいです。