暑い夏は、酸味のきいた南蛮漬けで疲れを取りましょう～

今釣れているマメアジ。

サイズが大きくなってきて12cmくらいです。

肉つきがいいので、南蛮漬けにしても食べ応えがあります。

酢の割合を多くして、さっぱりとして食べるのがマイブームです。