日置町の沖釣りで釣れ始めているアカイカ(ケンサキイカ) 自宅で漬けを作ってみました!

アカイカ 料理 和歌山釣り 沖漬け 刺身 げそ焼

これは、釣太郎ブログでもおなじみのTKさんに頂きました。

わざわざ自宅まで持って来てもらいました(笑)

近いうちに、釣行記のブログが上がると思います。 日置の三倉渡船さんでの釣果です。

 

アカイカ 料理 和歌山釣り 沖漬け 刺身 げそ焼 アカイカ 料理 和歌山釣り 沖漬け 刺身 げそ焼

ゲソと胴体に分けます。

食べない分は冷凍できるのが、イカのいい所ですね。

 

アカイカ 料理 和歌山釣り 沖漬け 刺身 げそ焼

これは、漬けに使う分。

沖漬けはタッパーを持って行ったりと、準備が必要ですが、貰い物や自宅に帰ってからでも漬けを作ることが出来ます。

アカイカ 料理 和歌山釣り 沖漬け 刺身 げそ焼

今回は緑色のニンニク醤油味を使います ※赤色はピリ辛一味

タッパーに少量タレを入れて、一口大のイカを切って入れればOK!

アカイカ 料理 和歌山釣り 沖漬け 刺身 げそ焼

アカイカ 料理 和歌山釣り 沖漬け 刺身 げそ焼

大体半日も漬ければ、味がしみ込んで美味しく頂けます。

アカイカ 料理 和歌山釣り 沖漬け 刺身 げそ焼

沖漬けの素さえあれば、自宅で簡単に作れるので一度お試しあれ!

 

タイトルとURLをコピーしました