【超わかりやすい】定置網・刺し網・巻き網の違いとは?特徴・仕組み・獲れる魚を徹底解説!

🟦 ① 定置網(ていちあみ)

▶ 海の中に“家”を作って魚を誘い込む漁法

仕組み

  • 魚の通り道(回遊ルート)に巨大な網を設置
  • 魚が自然に入り込み、そのまま“生け簀状の網”に溜まる
  • 逃げにくい構造になっている

特徴

  • 魚にストレスが少ない
  • 活けのまま水揚げできる
  • 鮮度が非常に良い
  • 大型魚(ブリ・カツオ・タイなど)が多い

獲れる魚の例 ブリ、カンパチ、マダイ、アジ、サバ、イサキ、シイラなど

ポイント自然に入ってくる魚を獲る“待ちの漁法”

🟧 ② 刺し網(さしあみ)

▶ 魚が“網に引っかかる”ことで獲る漁法

仕組み

  • 魚が通りそうな場所に網を張る
  • 魚が泳いでぶつかり、ヒレやエラが網に絡んで動けなくなる
  • そのまま漁獲

特徴

  • 網にかかった魚は動けないため鮮度はやや落ちやすい
  • 1匹ずつ絡むため、サイズはバラバラ
  • 小規模漁師さんが多く使う

獲れる魚の例 ヒラメ、カレイ、カサゴ、タイ、アジ、サバなど

ポイント“引っかけて獲る”漁法

🟥 ③ 巻き網(まきあみ)

▶ 魚の群れを“ぐるっと囲んで一気に獲る”漁法

仕組み

  • 魚群探知機で群れを見つける
  • 船で円を描くように網を落とす
  • 下から網を閉じて魚を一気に囲い込む

特徴

  • 大量に獲れる
  • 群れで動く魚に特化
  • 水揚げ量が多いため価格が安定しやすい

獲れる魚の例 イワシ、サバ、アジ、カツオ、マグロなど

ポイント“群れごと一気に獲る”スピード漁法

🎣 3つの違いを一言でまとめると?

 

漁法 仕組み 向いている魚
定置網 魚が自然に入るのを待つ ブリ・タイ・イサキなど大型魚
刺し網 網に引っかけて獲る ヒラメ・カレイ・根魚
巻き網 群れを囲んで一気に獲る イワシ・サバ・アジ・マグロ

まとめ:漁法を知ると“魚の背景”が見えてくる

 

同じ魚でも、 どの漁法で獲れたか によって、鮮度・価格・味わいが変わります。

釣り人にとっても、 「今この魚が沿岸に寄っているのか?」 「群れが入ってきているのか?」

など、海の状況を読むヒントになります。

 

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