【閲覧注意】サワラの歯はなぜカミソリのように鋭いのか？魚の歯の形状が決まる「食性」の秘密を解説

冬から春にかけて脂が乗り、強烈な引きで釣り人を楽しませてくれるサワラ。

しかし、この魚を扱う際には細心の注意が必要です。写真をご覧ください。

まるでナイフが並んでいるかのような、鋭利な歯。

指などが少し触れただけでも、スパッと切れてしまうほどの切れ味を持っています。

なぜサワラはこれほど危険な歯を持っているのか？

そして、なぜ魚には鋭い歯を持つものと、そうでないものがいるのか？

今回は、魚の「歯」に隠された進化と生態の不思議に迫ります。

サワラの歯は、単に獲物を噛むためのものではありません。

その形状は三角形に近く、前後が薄く尖っており、まさに「肉を切るためのナイフ」の構造をしています。

獲物を「切断」して弱らせる サワラは、イワシなどの小魚の群れに高速で突っ込み、その鋭い歯で獲物の体を切り裂きます。噛み付いて捕まえるだけでなく、傷を負わせて弱らせてから捕食するという、非常に攻撃的なハンティングスタイルを持っています。
ハリス切れの常習犯 釣り人が「サワラカッター」と呼んで恐れるラインブレイク（糸切れ）。これはサワラが餌を捕食する際、勢い余ってリーダー（釣り糸）に歯が触れてしまうことで起こります。この鋭さは、フロロカーボンやナイロンの糸など、一瞬で切断してしまう威力があります。

魚の世界では、「歯の形」を見れば「普段何を食べているか」が分かると言われています。

これを「機能形態学」と呼びますが、大きく分けて3つのタイプに分類できます。

代表魚： サワラ、タチウオ、ヒラメ、サメなど
特徴： 先端が鋭く尖っている、またはナイフ状になっている。ヌルヌルと滑る魚を逃さないように突き刺したり、肉を切り裂いたりするのに適しています。特にタチウオやサワラのような、自分と同じくらいの大きさの魚を襲うフィッシュイーターは、凶器のような歯を持っています。

代表魚： イシダイ、マダイ、クロダイなど
特徴： 奥歯が臼（うす）のように平らで頑丈になっている。これは、硬いカニの甲羅や貝殻、ウニなどをバリバリと噛み砕くために進化した形です。鋭さよりも「噛む力（咬合力）」に特化しています。

代表魚： メジナ（グレ）、バス（ブラックバス）、コイなど
特徴： ヤスリのような細かい歯がびっしり生えている、あるいは喉の奥に歯（咽頭歯）があるタイプ。獲物を丸呑みしたり、水と一緒に吸い込んで捕食する魚たちです。獲物を切り裂く必要がないため、口元の歯は獲物を逃さないための「滑り止め」程度の役割しか果たさない場合が多いです。

サワラのような鋭い歯を持つ魚を釣った時、絶対にやってはいけないことがあります。

それは「素手で針を外そうとすること」です。

バス持ち厳禁 ブラックバスのように親指を口に入れる持ち方（バス持ち）は、サワラやタチウオでは指を失う危険性があります。絶対にやめましょう。
プライヤーとフィッシュグリップは必須 針を外す際は必ずロングノーズプライヤー（柄の長いペンチ）を使い、魚体はフィッシュグリップで固定してください。暴れた拍子に歯が当たるだけで大怪我に繋がります。