ブリ：冬限定なら最強。脂たっぷりで濃厚。カンパチ：バランス優秀。刺身万人向け。ヒラマサ：通好み。夏の刺身で真価発揮。価格は ブリ＜カンパチ＜ヒラマサ の順で高級。釣太郎