【最初に】
「釣ったばかりなのに、なぜか魚が美味しくない…」
そんな経験、ありませんか？
実はその原因、魚が水分を吸ってしまったからかもしれません。
真水氷を使うと、魚の身がふやけて旨味が抜けやすくなるのです。
この記事では、魚を一番おいしく保つ「海水氷」の秘密と、
釣り人に人気急上昇中の釣太郎の海水氷をご紹介します。
【目次】
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魚がまずくなる原因は「浸透圧」
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真水氷が魚をダメにするメカニズム
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海水氷なら魚が水分を吸わない理由
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鮮度と旨味を守る「釣太郎の海水氷」
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まとめ：釣り人の新常識は“海水氷”
1. 魚がまずくなる原因は「浸透圧」
魚の体の中は海水と同じように塩分を含んだ水分でできています。
一方、真水氷（普通の氷）は塩分をほとんど含みません。
このとき働くのが「浸透圧」という自然の力。
塩分濃度が低いほう（真水）から高いほう（魚の体内）へ水分が移動しようとします。
つまり、真水で冷やすと——
魚の細胞内に水分がどんどん入り込み、身がふやけてしまうのです。
2. 真水氷が魚をダメにするメカニズム
真水氷が溶けると、水温0℃前後の真水が魚を包み込みます。
この状態で長時間置くと、
・身が柔らかくなる
・ドリップ（旨味の汁）が出る
・血合いが黒ずむ
・皮が剥がれやすくなる
といった変化が起こります。
せっかく釣った魚も、これでは“スーパーの切り身以下”の味になってしまいます。
3. 海水氷なら魚が水分を吸わない理由
海水氷は、海の水をそのまま凍らせた氷。
つまり、魚が泳いでいた環境と同じ塩分濃度です。
そのため——
・魚の体内と塩分バランスが保たれる
・浸透圧の影響を受けない
・身が締まり、旨味が逃げにくい
という理想的な冷却環境が作られます。
さらに、海水氷は凍結温度が低いため、
普通の氷より冷却力が強く、効果的に鮮度を維持できます。
4. 鮮度と旨味を守る「釣太郎の海水氷」
和歌山・南紀エリアの釣り人に人気の釣太郎の海水氷は、
黒潮の海水をそのまま凍らせた天然ミネラルたっぷりの氷です。
・1kg：200円
・3kg：400円
という手頃な価格で、堤防釣りから磯釣りまで幅広く活用されています。
釣りたての魚をこの海水氷で冷やせば、帰宅後でも「刺身でいけるレベルの鮮度」が保てると評判。
実際に多くの釣り人から、
「身の締まりが全然違う」
「釣果が商品レベルに変わる」といった声も寄せられています。
5. まとめ：釣り人の新常識は“海水氷”
釣った直後の魚を美味しく保つには、
**「真水氷」ではなく「海水氷」**が絶対条件。
海水氷なら——
・魚の身がふやけない
・ドリップが出にくい
・旨味と弾力を長時間キープ
もう「釣ったばかりなのに味が落ちた…」とは言わせません。
次回の釣行では、ぜひ**釣太郎の海水氷（1kg200円／3kg400円）**をお試しください。
あなたの釣果が“料亭レベル”に変わるはずです。
【要約】
釣りたての魚が美味しくないのは、真水氷による「水分吸収」が原因。
海水氷なら魚の細胞を守り、鮮度・旨味・見た目すべてをキープ。
釣太郎の海水氷（1kg200円／3kg400円）は、釣り人の新常識として定着中。
