浸透圧とは？
水は「塩分濃度の低い方」から「高い方」へ移動する性質があります。これが「浸透圧」です。
🐟魚と真水氷の危険な関係
- 魚の体内：塩分濃度が高い
- 真水氷（溶けた水）：塩分濃度が低い
この状態では、真水が魚の細胞内にどんどん入り込みます。
⚠️その結果…
- 身が水分を吸ってブヨブヨに
- 旨味成分が外に流出
- 水っぽく、味の薄い魚に…
🌊海水氷なら問題なし！
海水氷は魚の体液と塩分濃度が近いため、浸透圧の影響がほぼありません。だから…
- 身が締まり、旨味を保持
- 鮮度が長持ち
- プロの漁師も愛用する保存法
💡釣太郎の海水氷が選ばれる理由
- 1キロ200円、3キロ400円の手頃価格
- 地元の漁師も太鼓判
- 爆発的に売れる理由は「科学的根拠 × 実感できる美味しさ」
✅まとめ：魚の鮮度を守るなら「海水氷」が正解！
真水氷は一見便利ですが、魚の味と鮮度を損なうリスクがあります。
海水氷は、科学的にも実践的にも理にかなった選択。
釣った魚を最高の状態で味わうために、ぜひ海水氷を活用しましょう！
