魚の美味しさは“冷却の質”で決まる
釣った魚を美味しく食べたい——その願いを叶える鍵は、冷却方法の選び方にあります。
実は、海水で作った「海水氷」で冷やすだけで、魚の美味しさが約2割アップするという声が
多数寄せられています。
✅ なぜ海水氷で美味しくなるのか？
| 要因 | 海水氷の効果 |
|---|---|
| 浸透圧の近さ | 魚体へのストレスが少なく、身が崩れにくい |
| 冷却の穏やかさ | 急激な冷却を避け、旨み成分を閉じ込める |
| 身の締まり | 塩分濃度により、魚の身が程よく締まり、食感が向上 |
| ドリップ抑制 | 鮮度保持力が高く、血や水分の流出を防ぐ |
釣太郎の海水氷が選ばれる理由
- 地元の海水を使用し、魚に最適な塩分濃度で製氷
- 1kg 200円／3kg 400円の手頃な価格で提供
- ご購入者の99％がリピーターという圧倒的な人気
- 南紀の釣り人から「釣果の価値が変わる」と高評価多数
常連釣り人の声
「海水氷を使うようになってから、刺身の甘みが違う」
「真水氷では出なかった食感が、海水氷で蘇った」
「釣った魚を“料理の素材”として扱えるようになった」
まとめ：冷却の質が“味の質”を決める
釣った魚をより美味しく食べたいなら、冷却方法にこだわるべき。
海水氷は、鮮度・旨み・食感を守る冷却革命。釣果の価値を最大限に引き出すための、
最もシンプルで効果的な選択です。
