【見分け方完全ガイド】キンメダイとチカメキントキの違いをAIが徹底解説！

赤く輝くボディに大きな目。

一見そっくりな魚「キンメダイ」と「チカメキントキ」。

市場や釣り人の間でも間違われることが多く、

「どっちがキンメ？」「この魚は金目鯛じゃないの？」と戸惑う方も多いのではないでしょうか？

この記事では、両者の違いや見分け方を、初心者にもわかりやすくAIが徹底解説します。

料理・味・値段の違いまで、知って得する情報満載！

ぜひ最後まで読んで、釣り場や魚売り場での判断にお役立てください。

✅ キンメダイとチカメキントキは「まったく別の魚」！

キンメダイの特徴は、まさにその名前通り「金色の目」。

これはタペータム層という構造により光を反射し、深海でも視界を確保するための進化です。

一方、チカメキントキの目は黒っぽく、やや青光りする程度。

見た目は似ていますが、目の“ギラつき”の有無で見分けが可能です。

・キンメダイ：丸く厚みのある体型。横から見るとぷっくり。
・チカメキントキ：体が平たく、幅が薄い。尾もややシャープ。

釣ったときや購入時には、**「厚みがあるかどうか」**もチェックポイント。

キンメダイは水深200m以上の深海に生息し、釣るには電動リールと専用仕掛けが必要。

一方、チカメキントキは比較的浅めの場所でも釣れるため、釣れた場所・深さを手がかりにしましょう。

・脂がたっぷりのった極上の白身
・煮付けは「和食の王様」ともいえる逸品
・刺身や炙りでも旨みが強く、甘みあり

→ 特に皮付きで軽く炙った刺身は絶品！

・さっぱりした白身
・唐揚げ、塩焼き、煮付けもOK
・クセがなく食べやすいが、脂はやや控えめ

→ 庶民的な味わいと価格が魅力で、地方市場で人気。

最近では、チカメキントキを“キンメ”と表示して販売しているケースも散見されます。

キンメダイと書かれていても価格が異様に安い場合は注意。

見極めポイントは：