真アジ（マアジ）と丸アジ（マルアジ）
釣り場で「今日は丸アジやな」「真アジ回ってきた！」なんて会話を聞いたことありませんか？
サビキ釣り初心者の方は「え、アジって1種類じゃないの？」と驚くかもしれません。
でもこの違い、ちゃんと知っておくと釣りも料理もグッと深みが増します！
そこで今回は、初心者の方でもすぐ見分けられる「真アジ」と「丸アジ」の違いを写真付きで徹底解説していきます。
見分けポイント①：体の形が違う！
まず注目すべきは「体型の違い」です。
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真アジ（マアジ） → 平べったい。横から見るとスマート。
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丸アジ（マルアジ） → 体高があり、背が丸っこい。
💡 横から見て「幅があるかどうか」で判別するとわかりやすいです。
見分けポイント②：背中の色に注目！
背中の色合いも重要な手がかりです。
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真アジ → 明るい黄緑〜青色。ちょっと透明感あり。
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丸アジ → 濃い青〜黒っぽい背中。ずっしり重く見える印象。
朝や日中の明るい時間帯なら、色の差がハッキリ分かります。
見分けポイント③：味にも違いあり！
釣ったあとの「食べておいしいのはどっち？」問題。
これは…
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真アジ：脂がのっていて刺身・なめろうに最適！
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丸アジ：少し大味で、フライや南蛮漬け向き！
つまり、どっちもおいしいんですが、料理の向き不向きが違うんです。
スーパーでも「刺身用の真アジ」は値段が高めなのはそのせいですね。
出現傾向や釣れる時期は？
| 時期 | 出やすいアジ |
|---|---|
| 春〜初夏 | 丸アジが多め |
| 初夏〜秋 | 真アジが回ってくる |
また、朝マズメ・夕マズメは真アジのヒット率が高い傾向にあります。
この違いを覚えておけば、狙い方にも工夫ができますよ。
【まとめ】アジの見分けができるとサビキ釣りがもっと楽しくなる！
✅ 真アジは平べったく明るい背中
✅ 丸アジは丸っこく濃い色の背中
✅ 味や食感も違うので料理も楽しい
✅ 季節や時間帯によって釣れる種類が変わる
「今日は真アジが釣れたから、なめろうにしよう」
「丸アジが多い日は、南蛮漬けが正解だな」
そんな風に、釣りと料理の楽しみをセットで味わえるのがアジの魅力です！
これからサビキ釣りを始める方は、ぜひこの見分け方をマスターしてみてくださいね。
