船からイサギ狙いでマキエサを撒くと何処からともなく出現するシマフグ。漢字では縞河豚と書きます。
サシエサに食いつくと、強靭な歯で糸を切るわ、エサは通らんわで滅茶苦茶嫌われてます。
完全フカセ師の間では、シマフグがウロウロしだしたらやる気無くす。というのが定番。
小ネタですが、シマフグを釣り上げて殺してから船の横に括り付けておくと、他のシマフグがビビッて散ってくれる。というのは地元の船釣り師の間で密かに伝承されていることです（笑）
やってることエグすぎて、ピュアな自分には絶対出来ませんが・・・
で、実はこのシマフグが美味いらしいぞ。というのを小耳にはさみました。
幸いみなべに【もとや魚店】があり、持っていけば捌いてくれるらしいぞ。と。
特大のシマフグが釣れたので持っていくことに。
日曜日というのもあり、人はごった返してました。
運よく捌いて頂けましたが、平日の方がいいでしょうね。
土日祝は人が多いので避ける方がいいかも。
捌いてもらった身がこちら。
youtubeでよく見るフグの身そのまんまですね！
めちゃくちゃテンション上がります。
シマフグ＝水っぽい というのはよく聞きますので、ピチットシートで脱水もしておきます。
フグはやっぱりテッサですよね～
味の方ですが・・・
なんか水っぽいなぁ・・・・
美味しいけど、これやったらアカハタの方がうまいわ・・・って感じ。
写真撮ってなかったのでイメージです・・・
これをしゃぶしゃぶみたいにお湯に通して食べてみました。
それは超絶品でしたよ！
美味しいと思っていなかったので写真は撮っておらず・・・
シマフグのしゃぶしゃぶはハタより美味です。
次はシマフグのから揚げ。
味を楽しみたいので、塩と片栗粉だけで揚げています。
身の部分はやや旨味薄いかなって感じ。タレで漬け込めば食感がいいので化けそうです。
骨付きの身は有り得ないほど旨味が強く超絶品でした！フグ特有のネチッとした身が最高！
総じていえば、生食はイマイチでしたが、加熱料理は超絶品。という結果に。
加熱はアカハタやオオモンハタより美味いですよ。
今までコイツが現れたらイラっとしてましたが、今後は激アツです。
もうこれから船の周りグルグルしとっても逃がさんからな。
