秋魚としてサンマと人気を二分するカマス。塩焼きが定番ですが、繊維が細かくて、肉質が柔らかいので食べやすいが特徴。

南紀地方では堤防から手軽に釣れるまカマス。

回遊魚なので、いきなり爆釣したかと思えば、ピタッとあたりが止まることもしばしば。

今釣れているのはヤマトカマス。別名水カマスと呼ばれ、干物にすると旨味が凝縮され美味。

地元スーパーでは1匹100円前後で販売されています。

価格の安さも人気のひとつ。