マルアジ、通称青アジは釣っても持って帰らない人もいるほど。
日ごろはあまり食べられなく、缶詰や干物に使用されている魚。
お寿司にするなら丸アジの方がおいしい、という声を聞いたことがありますが。
身は水っぽいと評判ですが、実際に刺し身にすると普通に食べれます。
お金を出して買うというより、おかずにすれば問題はありません。
不味くて食べれない、レベルではないのでご安心ください。
但しマアジに比べると明らかに落ちます。
これは寒い2月時なので、水温が上がると天然魚は品質が変化するので、保証できかねます（笑）。
左がマルアジ。身がやや赤みがある。体高が低くスマートな体系で、背中がブルー。
右は真アジで身が白っぽい。側線が大きく段差があります。
