活締めとは、単なる処理ではなく「旨味成分を減らさないための防衛策」。釣り場で行う数分の作業が、数時間後、数日後の食卓での感動に変わります。釣太郎

活締めとは、単なる処理ではなく「旨味成分を減らさないための防衛策」。釣り場で行う数分の作業が、数時間後、数日後の食卓での感動に変わります。釣太郎

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