冬のアオリイカが美味しい理由。水温低下で身が締まる・余分な水分が抜け、味が濃くなる・甘み成分(アミノ酸)が増える・肉厚で食感が良い。釣太郎40

冬のアオリイカが美味しい理由。水温低下で身が締まる・余分な水分が抜け、味が濃くなる・甘み成分(アミノ酸)が増える・肉厚で食感が良い。釣太郎

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