仕事や家事で体がどんより重いとき、あなたは何を食べていますか。
栄養ドリンクもいいですが、実は「カツオ」こそが最強の天然サプリメントなのです。
今回は、なぜカツオが疲労回復にこれほどまでに効果的なのか、その秘密を深掘りします。
カツオが「疲労回復の王様」と呼ばれる理由
カツオには、他の魚にはない特筆すべき成分が凝縮されています。
特に注目したいのが**「アンセリン」と「カルノシン」**という成分です。
これらはイミダゾールジペプチドと呼ばれ、渡り鳥が数千キロも飛び続けられる力の源でもあります。
筋肉の酸化を防ぎ、溜まった疲れを効率よく取り除いてくれる頼もしい味方なのです。
鉄分とビタミンB群の宝庫
カツオの血合い部分には、鉄分が豊富に含まれています。
貧血気味で体がだるい人にとって、効率よく酸素を全身に運ぶ鉄分は欠かせません。
さらに、代謝を助けるビタミンB1、B12、ナイアシンもたっぷり。
食べたものをしっかりエネルギーに変えてくれるので、スタミナ不足を感じている時には最適です。
釣太郎がおすすめする鮮度抜群のカツオ
私たち釣太郎が活動する和歌山・南紀エリアでは、ケンケン鰹をはじめとする絶品のカツオが揚がります。
鮮度が命のカツオは、やはり地元で食べるのが一番。
刺身やタタキで頂けば、その濃厚な旨味とともに栄養が体に染み渡るのが実感できるはずです。
まとめ：疲れを感じたらカツオを食べよう
カツオは単なる美味しい魚ではなく、私たちの体を内側から整えてくれるスーパーフードです。
「最近、疲れが抜けないな」と感じたら、ぜひ食卓にカツオを取り入れてみてください。
驚くほど体が軽くなるのを、あなたも実感できるはずですよ。
