「魚は鮮度が良ければ美味しい」は半分ウソ。正しくは「鮮度が良い魚は食感を楽しみ、時間を置いた魚は旨味を楽しむ」釣太郎

「魚は鮮度が良ければ美味しい」は半分ウソ。正しくは「鮮度が良い魚は食感を楽しみ、時間を置いた魚は旨味を楽しむ」釣太郎

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