魚が生きている間は、TMAOは安定した状態で存在し、臭いは発生しない。死後、筋肉や内臓に存在する細菌や酵素がTMAOを分解し、TMAが生成される.釣太郎

魚が生きている間は、TMAOは安定した状態で存在し、臭いは発生しない。死後、筋肉や内臓に存在する細菌や酵素がTMAOを分解し、TMAが生成される.釣太郎

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