魚料理、新鮮で食感を味わいたいなら「刺身」香ばしさと皮目の旨味なら「焼き」ふっくらした身と味染みなら「煮付け」淡白な魚にコクを足すなら「揚げ」良い出汁が出る魚なら「鍋」釣太郎