「日本で一番美味しい」と称される南紀の寒尺アジ。
脂の乗った極上のアジが、なんと船ではなく堤防からあなたを待っています。
なぜ今、南紀へ釣りに行くべきなのか？
その感動的な美味しさと、初心者でも狙える理由を釣太郎が熱く語ります。
本文
海の中で、ひっそりと、しかし確実にその時を待っている魚がいます。
それは、釣り人ならば一生に一度は味わいたい至高の存在。
**「日本で一番美味しい」**と言われる、南紀の寒尺（かんしゃく）アジです。
寒いからといって、家の中に閉じこもっていませんか？
もったいない。
今、南紀の堤防では、あなたの釣り人生を変えるかもしれない出会いが待っています。
今回は、なぜこの冬、あなたが南紀の海へ向かうべきなのか。 その理由をお伝えします。
「日本一」の称号は伊達じゃない
「たかがアジでしょ？」
もしそう思っているなら、その常識は南紀のアジを食べた瞬間に覆されます。
南紀の冬のアジが「日本一」と称されるのには、明確な根拠があります。
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黒潮の恵みによる筋肉質なボディ 本州最南端の南紀エリアには、栄養豊富な黒潮が直撃します。 激しい潮流の中で揉まれて育ったアジは、身の締まり方が違います。
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冬ならではの極上の脂乗り 寒さから身を守るため、この時期のアジは全身に脂を蓄えます。 刺身にすれば醤油を弾くほど。 口に入れれば、体温で脂が溶け出し、濃厚な甘みが広がります。
「身が締まっているのに、脂がとろける」 この矛盾した奇跡的な食感こそが、日本一と呼ばれる所以です。
船はいらない。堤防が特等席になる
通常、これほど質の高い大型のアジを釣るには、船で沖に出る必要があります。
しかし、南紀は違います。
陸地から少し離れるだけで急激に深くなる独特の地形。
このおかげで、沖を回遊するはずの大型アジが、エサを求めて堤防（波止）のすぐ足元まで入ってくるのです。
豪華なクルーザーも、高価な道具も必要ありません。
いつもの竿とリールを持って、足場の良い堤防に立つだけ。
それだけで、最高級ブランド魚を手にするチャンスが、誰にでも平等に与えられているのです。
初心者の方でも、サビキ釣りやカゴ釣りで30cmオーバーの尺アジを釣り上げることが、ここでは決して夢物語ではありません。
そのアジは、あなたに釣られるのを待っている
冬の夜、静かな海に電気ウキの明かりが浮かぶ。
その下が、あなたと「日本一のアジ」が出会う場所です。
ウキがスッと海中に引き込まれる瞬間。
手元に伝わる重量感と、強烈な引き。 そして海面に姿を現す、黄金色に輝く魚体。
その一匹を手にした時の感動は、暖かい部屋でテレビを見ているだけでは絶対に味わえません。
魚は待ってくれています。
あとは、あなたがほんの少しの勇気を出して、防寒着を着込んで出かけるだけ。
「来てよかった」 「こんなに美味しいアジ、初めて食べた」
そう言っていただける自信が、南紀の海にはあります。
この冬、最高の思い出と最高の味覚を求めて、ぜひ南紀へお越しください。
私たち釣太郎（みなべ店・白浜店）も、皆様のチャレンジを全力でサポートいたします。
