尺アジとは？
・アジの中で体長30cm以上の大型個体を指す。
・「1尺＝約30.3cm」から名称が由来。
・主に沖の深場（30〜80m）で回遊するため、全国的には船釣りで狙う対象。
・南紀では最大45cm級の釣果実績あり。
・地域によっては「大アジ」「寒尺アジ」と呼ぶ場合もある。
尺アジの食味評価
・冬季は代謝低下により脂を蓄え、脂肪率15〜18%と非常に高い。
・白身とは思えない濃厚な旨味があり、刺身・塩焼き・干物で高級魚扱い。
・小型アジより筋繊維が太く、食感もしっかり。
・南紀地方では冬季の名物として人気が急上昇。
なぜ通常は船釣りで狙うのか？
・尺アジの主な生息水深は30〜80m。
・堤防では届かない深度のため、多くの地域では船が必須。
・潮流に乗って広範囲を回遊するため、定点の堤防で狙うのは不可能に近い。
それでも南紀だけ堤防から釣れる理由
黒潮が岸に近い
・南紀沿岸は黒潮本流が接近。
・沖の大型アジが沿岸まで寄る「接岸型回遊」が起きる。
水温が安定しやすい
・冬季でも水温が極端に下がらず、アジが浅場に留まりやすい。
・水温18〜20℃で接岸率アップ。
地形が急深
・堤防からわずか10〜20mで水深5〜20mに落ち込む。
・全国的に見ても非常に珍しい地形条件。
冬季は代謝が低下
・アジは寒い時期ほど動きが鈍くなり、浅場にとどまる傾向。
・餌を効率良く取りたいので「刺しエサへの反応が良くなる」。
港湾構造
・港内にも潮目が形成されやすく、夜間は常夜灯に寄ることもある。
・特に堤防角・潮通しの良い場所は狙い目。
南紀堤防での尺アジ釣りの主なポイント
・11〜2月（特に12〜1月がピーク）。
・早朝マズメ・夕マズメ・夜釣りが有効。
・遠投サビキ＋ロケットカゴ＋刺しエサ（オキアミ推奨）。
・タナは2〜5mを基準に調整。
・北西風時は風裏堤防（笠甫、伊古木、堺漁港など）へ。
南紀堤防と船釣りの比較
| 項目 | 船釣り | 南紀堤防釣り |
|---|---|---|
| 水深 | 30〜80m | 5〜20m |
| 必要費用 | 1〜2万円 | 3千〜5千円 |
| 釣れるサイズ | 30〜40cm | 30〜45cm実績あり |
| 難易度 | やや高い | 初心者でも可 |
| 手軽さ | 予約必要 | いつでも行ける |
初心者向けにおすすめできる理由
・堤防は足場が良く、安全性が高い。
・道具セット1万円以下でも狙える。
・遠投不要のケースもあり。
・釣具店でエサ・氷・仕掛けが即購入可能。
・海水氷（3kg 400円）で鮮度抜群に保存可能。
要約
尺アジとは30cm以上の大型アジのことで、本来は沖合の深場に生息するため船釣りが主流です。
しかし南紀地方では、黒潮の影響・急深な地形・安定した水温・冬季の代謝低下によって堤防から狙える稀少な地域です。
初心者でも釣果を期待でき、釣るなら冬季（11〜2月）／朝夕／ロケットカゴ＋刺しエサ釣法が最強。
釣り上げた尺アジは海水氷（3kg 400円）で冷却すれば極上の刺身になります。
Q1. 尺アジとは何cmから？
A1. 30cm以上のアジが尺アジと呼ばれます。
Q2. 南紀以外で堤防から釣れる？
A2. ほぼ不可能です。黒潮と地形が揃った南紀だけと言えます。
Q3. 初心者でも釣れる？
A3. 堤防が整っていれば可能です。夜釣りも効果的です。
Q4. 船と比べて釣果は？
A4. 数釣りは船有利ですが、大物狙いは堤防でも可能。
