なぜ「ブリ10本よりカンパチ1本」？釣り人がカンパチを熱望する3つの理由を徹底解説

「ブリ10本よりカンパチ1本」——。

ショアジギングやオフショアのルアーフィッシング、または泳がせ釣り（のませ釣り）に熱中して

いるアングラーなら、一度は聞いたことがある言葉ではないでしょうか。

もちろん、ブリは出世魚の代表格であり、冬の「寒ブリ」は格別の美味しさ。

群れに当たれば数釣りが楽しめ、「ブリのナブラ（鳥山）」は釣り人の誰もが興奮する光景です。

しかし、それでもなお「カンパチ1本」に特別な価値が置かれるのには、明確な理由が存在します。

それは、カンパチという魚が持つ、アングラーを惹きつけてやまない「特別なステータス」の証なのです。

なぜカンパチは、ブリ10本と引き換えにされるほど、釣り人のロマンをかき立てるのでしょうか。その3つの核心に迫ります。

カンパチが「別格」とされる最大の理由は、その**圧倒的なファイト（引きの強さ）**にあります。

ブリも非常にパワフルな魚ですが、その引きは「ドン、ドン」と重く、比較的素直に横（船の場合は下）に走る傾向があります。

一方、カンパチの引きは「シャープで、暴力的」と表現されます。

強烈な初速と突進力： ヒットした瞬間、アングラーが体勢を整える間もなく、とてつもないスピードで突っ込みます。
根に潜る習性： カンパチは、ブリと違って根（海底の岩や障害物）に向かって一直線に潜る習性があります。これは、釣り人にとって「ラインブレイク（糸切れ）」に直結する最も恐ろしい行動です。
スタミナと粘り： 瀬際での攻防は熾烈を極めます。大型になればなるほど、そのパワーとスタミナは底知れず、中途半端なタックルでは太刀打ちできません。

この「根に潜られたら終わり」という緊張感の中、強引かつ繊細なロッド操作とドラグワークを駆使して、カンパチを根から引き剥がす。

このスリリングな攻防こそが、カンパチが「格闘」と称される所以（ゆえん）です。

同じ10kgのブリとカンパチなら、カンパチの方が何倍も手強いと言われるのはこのためです。

第2の理由は、その**「希少性」**です。

ブリ（ハマチ、ワラサ）は、日本近海を広範囲に回遊する魚であり、時期や場所が合えば、群れに遭遇し「数釣り」が楽しめることも珍しくありません。

特に、養殖（ハマチ養殖）が盛んであることからも、私たちにとって比較的「身近な青物」と言えます。

しかし、カンパチは（特に大型は）ブリに比べて圧倒的に個体数が少なく、狙って釣るのが難しい魚です。

ショア（陸っぱり）から大型のカンパチを釣ることは、まさに「奇跡」に近いと言われるほど難易度が高く、オフショア（船）であっても、専門に狙わなければなかなか出会えません。

この「簡単には釣れない」希少性が、釣り人の「いつかは釣りたい」という憧れを強く刺激するのです。

第3の理由は、**「食味」と「市場価値」**です。

ブリはもちろん美味しい魚ですが、その評価は「旬（冬）」に大きく左右されます。

夏のブリは脂が少なく、評価が下がることもあります。

一方、カンパチは「一年を通して味が安定している」という大きな特徴があります。

上質な脂と身質： カンパチの身は、ブリに比べて身が締まっており、脂も「ギトギト」ではなく「上品でさっぱり」しています。この上質な脂の旨味が、刺し身や寿司ネタとして最高級の評価を受ける理由です。
鮮度の持ち： ブリに比べて身がしっかりしているため、鮮度が落ちにくく、熟成させても美味しいと言われます。
市場価格： 養殖技術が確立しているブリと比べ、天然の大型カンパチは市場に出回る量が少なく、常に高値で取引される「高級魚」です。

釣り上げた後の「食べる楽しみ」においても、カンパチは特別な存在。

その希少価値と食味の良さが、市場価格にも反映されているのです。