釣りの世界では、ロッドやリール、ルアーといったタックルにブランドが存在するのは当たり前です。
シマノ、ダイワ、がまかつ…それぞれのブランドが持つ信頼性や性能を求めて、私たちは道具を選びます。
しかし今、その「ブランド」という概念が、意外なものにまで広がっていることをご存知でしょうか。
それは、**魚を冷やすための「氷」**です。
単なる氷と侮るなかれ。
本気で釣果の価値を最大限に高めたいと願う釣り人たちの間で、**海水魚専用の冷却氷、通称「海水氷」**は、もはや一つの確立されたブランドとして認識されています。
今回は、なぜ「海水氷」がブランド化するほどの信頼を勝ち得たのか、その理由に迫ります。
「海水氷」ブランドが提供する3つの約束
ブランド品がただの商品と一線を画すのは、それが提供する揺るぎない価値と信頼があるからです。
「海水氷」ブランドが釣り人に約束するのは、以下の3つの絶対的なメリットです。
1. 約束される「身質の保持」- 浸透圧の科学
「海水氷」ブランドの根幹をなす最大の価値。それは浸透圧の力で魚の細胞破壊を防ぎ、身質を守ることです。
- 一般的な真水氷: 魚の細胞（塩分あり）と氷が溶けた真水（塩分なし）の間で浸透圧が発生。真水が細胞に侵入し、身を水っぽく、ブヨブヨにしてしまいます。
- ブランド「海水氷」: 魚の体液とほぼ同じ塩分濃度のため、浸透圧ダメージが発生しません。これにより、釣った直後のような引き締まった身質とプリプリの食感が約束されます。
これは、高級鮮魚店や漁師が古くから実践してきた、品質保持の基本中の基本です。
2. 約束される「鮮度の維持」- 氷点下の冷却力
「海水氷」は、0℃で凍る真水氷とは異なり、約-2℃の氷点下で凍結しています。
この「マイナス温度」が、鮮度維持において決定的な差を生み出します。
- より速く、より深く冷却: 0℃の氷よりも強力な冷却力で、魚の芯まですばやく冷やし込みます。
- 劣化を強力に抑制: 魚の自己消化や雑菌の繁殖といった劣化要因の進行を、0℃の世界よりもさらに遅らせることができます。
これは、釣果の価値を時間経過から守るための、いわば鮮度のタイムカプセルです。
3. 約束される「本物の味」- 旨味の完全保存
最高の状態で持ち帰られた魚は、当然ながら味も格別です。
「海水氷」で冷やされた魚は、細胞内に旨味成分（アミノ酸など）が完全に閉じ込められています。
水道水氷でありがちな「味が薄い」「大味だ」といった残念な結果にはなりません。
魚本来が持つ濃厚な旨味と繊細な風味を食卓で味わうこと。
これこそが、「海水氷」ブランドが釣り人に提供する最終的な価値と言えるでしょう。
ブランドを手に入れる – 和歌山・南紀での選択
このブランド化された「海水氷」は、特に魚の品質にこだわる地域の釣具店などで手に入れることができます。
例えば、和歌山県みなべ町や白浜町に店舗を構える**「釣太郎」**では、地元・紀州の
海水を100%使用した高品質な海水氷が、多くの釣り人から支持されています。
- 釣太郎の海水氷：1kg 200円 / 3kg 400円
釣行前に信頼できる店で「海水氷」というブランドを手に入れる。
これもまた、現代の釣りにおけるタックル選びの一環と言えるのかもしれません。
まとめ：釣果の価値を決めるのは、あなた自身
タックルにこだわるように、魚の鮮度管理にもこだわる。
それは、手間を惜しまず最高の味を追求する、成熟したアングラーの証です。
「海水氷」は、もはや単なる氷ではありません。
釣った魚への敬意と、その価値を最大限に引き出すことを約束する信頼のブランドです。
次の釣行では、そのブランド力を、ぜひご自身の釣果で体感してみてください。
