海水氷とは？ただの海水を凍らせただけではない“鮮度の技術”

海水氷が釣り業界で圧倒的な人気を得た理由は、魚の鮮度保持力・冷却性能・身質保護・

食中毒対策のすべてにおいて、従来の真水氷を凌駕するからです。

釣果の価値を劇的に高める“冷却革命”として、全国の釣り人から支持されています。

海水氷とは、海水をそのまま凍らせた氷のこと。

釣太郎が2023年に商品化して以来、南紀地方を中心に爆発的な人気を誇り、

週末には欠品するほどの売れ行きを見せています【出典：釣太郎公式ブログ[1]】。

🔍なぜ海水氷がここまで支持されるのか？5つの理由

✅ ① 鮮度保持力が圧倒的

海水氷は塩分の影響で融点が低く、−1.8℃前後の冷却温度を維持。

真水氷（0℃）よりも長時間冷却力が持続し、魚の芯までしっかり冷える。

✅ ② 浸透圧が魚の体液と一致

真水に触れると魚の細胞が膨張し、身がブヨブヨになることがあります。

海水氷なら浸透圧が一致しているため、細胞ダメージが少なく、釣った直後の状態をキープ。

✅ ③ 色・ツヤ・透明感が長持ち

アオリイカや青物など、真水で冷やすと白濁やくすみが出やすい魚種も、海水氷なら透明感・ツヤ・弾力を維持できます。

✅ ④ 食中毒対策にも効果絶大

夏場の釣行では、魚の温度管理が命。海水氷は菌の繁殖を抑える冷却環境を作り、安心して持ち帰れる。

✅ ⑤ 一度使えば戻れない“体験価値”

釣り人の声：

「海水氷に変えてから、刺身の味がまったく違う」

「アオリイカの透明感が保てるのは海水氷だけ」

「もう真水氷には戻れません」【出典：釣りスギ！[2]】

📦釣太郎の海水氷｜価格とラインナップ

この価格で鮮度を守れるなら、“釣果の保険”としても価値あり。

まとめ｜海水氷は釣り業界の“冷却革命”

海水氷は、ただの氷ではありません。

魚の命を守り、味を引き出し、釣果の価値を最大化する冷却技術です。

釣り人の間で「一度使えば戻れない」と言われる理由は、体験すればすぐにわかる鮮度の違い。

釣り業界の歴史を塗り替える“冷却革命”――それが海水氷です。